|
|
Sneetjes Champignons Met Roquefortboter
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr champignons - 1 bouillontablet - 150 gr roquefort of andere blauwe kaas - 50 gr zachte boter - 5 sneetjes witbrood (liefst casinobrood)
Voorbereiding:
Breng wat water aan de kook met de laurier, ui, wat druppels citroensap en eventueel wat oregano. Maak de champignons schoon en snij deze in plakjes. Breng 1/4 liter water met het bouillonblokje aan de kook. Laat de champignons hierin 3 minuten meekoken. Goed uitlekken. Druk de kaas met een vork fijn en meng er de boter door.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Bestrijk de boterhammen met de roquefort-boter. Verdeel de champignons over de boter. Leg de andere 4 sneetjes erop en druk de boterhammen goed aan. Bak de boterhammen in het midden van de warme oven bruin. Snij de boterhammen schuin door en serveer ze met wat aangemaakte rucola-salade.
|
|
|